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ES mi tercer pedido, vamos que se puede decir que soy reincidente. el trato por parte de V&C como siempre perfecto: atencion exquisita envio rápido por parte de Nacex y enpaquetado perfecto sin duda repetire. saludos y enhorabuena

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Caviar Riofrío Tradicional

Respetando las recetas tradicionales elaboramos un caviar Malossol de altísima calidad, con una maduración de 3 a 6 meses, y un punto de sal justos, tal y como se elaboraba en el Guadalquivir hace más de 80 años, un sabor intenso y complejo que define al mejor y original Caviar Ibérico.

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115,00 € IVA incluído

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(Envío Refriferado en 24 horas)

 

Respetando las recetas tradicionales elaboramos un caviar Malossol de altísima calidad, con una maduración de 3 a 6 meses, y un punto de sal justos, tal y como se elaboraba en el Guadalquivir hace más de 80 años, un sabor intenso y complejo que define al mejor y original Caviar Ibérico.

 

Se distinguen dos gamas dentro de caviar Tradicional; Clásico y Excellsius. La diferencia entre ambas es la calidad de la hueva, basada en tamaño, textura y sabor.

 

Exquisito placer:

 

 

Información:

  

Especie Acipenser Naccarii
Producto Caviar al estilo Malossol (Poca sal)
Color Variable desde gris verdoso a gris negro y pardo.
Cualidades

Sabor complejo e intenso, textura suave y fundente. Producto 100%  ecológico, sin conservantes

Origen España

 

En España (Riofrío) se produce uno de los mejores Caviares del mundo.

Conozca como la unión de tiempo, esfuerzo, tradición, técnica e investigación pueden dar magníficos frutos El Acipenser naccarii o esturión del Adriático, especie casi extinta que se ha logrado recuperar en cautividad. Con 250 millones de años de antigüedad, es un fósil viviente, de crecimiento lento, cuyo Caviar, es extraido tras 18 años como media de crianza, lleno de matices en su sabor y color.
Su color es habitualmente gris perla, pero puede producirse con diferentes reflejos. La frescura del caviar, hará que el sabor y los matices no queden enmascarados por efecto del tiempo, y la sal.

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